餐飲企業如何建立自己的品牌？

     中國文化博大精深，中國的餐飲也是有非常悠久的歷史，隨著時代的發展，現在中餐也在不斷的進行變化與改進，這帶動了中式餐飲企業的發展，但是要想在西式快餐與日韓快餐的競爭中突破發展局限，那么就需要進行企業品牌策劃，使消費者了解中式快餐的特點與優勢，這樣才能吸引他們到店中消費。那么具體需要怎么做呢?  1、中式餐飲里的西式經營理念
  很多本土餐飲品牌都借鑒了西餐的就餐環境和經營管理理念，復制使用了西式餐具和用品，打造西式就餐環境是中式餐飲行業發展的趨勢與潮流，采用分餐制既方便又衛生，還充滿了情調，其滿意度大大提升。
  2、差異化的產品拓展創新了品牌機會
  餐飲行業競爭激烈，在高度同質化的餐飲市場中，特色經營已成為很多餐飲企業吸引消費者的差異化手段。對于餐飲行業而言，特色可以從兩個方面下手：一是特色產品，二是經營特色。
  3、核心競爭力的標準化運作
  中式快餐品牌的成功必須有一個標準化的模式，那就是“中央廚房、冷鏈配送、門店加工”。因為標準化和流程化將生產、配送、銷售都變成經營的各個鏈條，每一個鏈條都不是獨立存在，只有掌握整個鏈條的企業才能將技能碎片拼接起來，這樣就保證了企業的核心競爭力。
  4、重視環保經營的概念，樹立新型品牌形象

  隨著全社會環保意識的提升，近年來，很多國內知名中式快餐企業自覺開展“低能耗、低污染、低排放”的低碳經營。在設備、設施方面，和合谷率先采用LED 燈、太陽能、電磁灶等，大大節約了能源的消耗。同時，碗、碟、勺等全部采用了可循環的瓷質餐具。在餐廚垃圾處理上，通過凈菜采購，把餐廚垃圾留在了原產 地，就地實現肥料化。實行分餐制本身也減少了餐廳餐廚垃圾的產生。

 對于中式餐廳企業來說，要想達到更好的策劃效果，那么在經營理念、差異化產品、環保經營等方面采取措施是很好的方法，但是宣傳工作也要做到位，這樣才能將品牌信息傳達給消費者，使品牌廣為人知，這樣才會有源源不斷的消費者到來。